Kochkurs

Beiträge zum Thema Kochkurs

Service + Familie
Foto: pixabay.de

Vegetarisches Weihnachtsmenü
"Wir können den Salat anrichten"

Der erlösende Satz fällt um kurz nach 20 Uhr. „Wenn Ihr Lust habt, können wir jetzt den Salat anrichten“, sagt Kursleiterin Cornelia Ermes, und alle Kochwütigen um sie herum atmen spürbar auf. Von Alexander Nortrup Elf Frauen und ein Mann dürfen nun gleich essen, was sie in den vergangenen zwei Stunden zubereitet haben. Sie haben gemeinsam Pilze geschnitten, Orangen filetiert und Nüsse zerkleinert. Sie haben geschmort, glasiert und gebacken. Ihr Ziel an diesem Abend im Advent in der...

  • 22.12.23
  • 37× gelesen
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Tanya Harding leitet in Weimar das "Bistro Maple". | Foto: Stefan Kranz

Kochworkshop "Die Welt in meiner Küche"
Wenn Glaube durch den Magen geht

Nicht nur Liebe, nein, auch Glaube geht durch den Magen. Tanya Harding tritt den Beweis an. Im Rahmen der Achava Festspiele lässt sich die Profi-Köchin in die Töpfe schauen. Von Conny Mauroner Aufgewachsen ist Tanya Harding im „Wilden Westen“ Kanadas, im beschaulichen Dorf Amisk in der Provinz Alberta. Dort hat sie schon früh ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckt. An Festtagen und zu besonderen Anlässen wurden Rezepte aus den Familienkochbüchern herausgeholt. Kochen ist für Tanya, so erzählt...

  • 02.09.22
  • 18× gelesen
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